ماتشا لاتيه
ريتشينج ماتشا
أفضل مصنع مسحوق شاي ماتشا

لقد كان Riching أحد أفضل مصانع ماتشا في الصين ، فنحن نقدم تقنيات إنتاج ماتشا اليابانية ونطور تقنيات طحن شاي الماتشا الخاصة بنا. في الوقت الحاضر ، يمكن لمصنع Riching matcha توفير درجات مختلفة من ماتشا: ماتشا من الدرجة الطهي ، ماتشا من الدرجة الممتازة ، ماتشا الدرجة الاحتفالية. لتلبية متطلبات عملائنا الأعلى من المقاهي والمخابز ، نقوم بتطوير سلسلة TOP matcha.

بصفتنا مورد الماتشا الرائد ، فقد حصلنا على شهادات عضوية من الاتحاد الأوروبي ووزارة الزراعة الأمريكية لمسحوق شاي ماتشا ومسحوق الشاي الفوري. نتطلع إلى أن نكون مورد ماتشا الموثوق به في الصين وأن ندعم أعمالك بنسبة 100٪.

نحن مصنع ماتشا المهنية في جميع أنحاء العالم. ماتشا الغنية تتوافق مع معايير الطعام أو تتجاوزها وسنكون سعداء بدعمك إذا كانت لديك متطلبات أكثر صرامة.

  • مزرعة شاي ماتشا
  • مزرعة شاي ماتشا

ماتشا ضد الشاي الأخضر

غالبًا ما يسأل الناس ما هو الفرق بين شاي الماتشا والشاي الأخضر بالإضافة إلى الماتشا التي يتم استهلاكها كمسحوق مطحون بالكامل. الممارسات الحقيقية الفريدة في زراعة الماتشا ، تظليل النمو وإزالة السيقان.

في أوائل الربيع ، يختار المزارع الغني أقوى نبات شاي أخضر نموًا لماتشا ويتم تظليله للنمو البطيء لمدة 3 أسابيع تقريبًا. في التظليل ، تحدث عملية طبيعية رائعة وهي أن النباتات تنمو أكثر من الثيانين. يساعد الثيانين عقولنا على الشعور بالهدوء والتركيز.

تحتاج جميع منتجات ماتشا من مصنع Riching matcha إلى التظليل قبل الإنتاج.

فوائد شاي الماتشا

ينتج الغني مسحوق شاي ماتشا نقيًا بنسبة 100٪ لأنه فعال للغاية في توفير جميع العناصر الغذائية - L-Theanine ، ومضادات الاكسدة ، و EGCG في أجسامنا.

L-Theanine هو حمض أميني خالٍ فريد من نوعه في الشاي. تركيبة الكافيين من الثيانين والكافيين في الماتشا لها تأثير مضاد للإرهاق وتساعد عقولنا على الشعور بالهدوء واليقظة في نفس الوقت ، مما يساعد على تحسين تركيزنا العقلي.

EGCG له تأثيرات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

نقوم بتظليل نبات شاي الماتشا العضوي للنمو البطيء قبل حوالي 3 أسابيع من الحصاد ، بحيث ينمو نبات الشاي المزيد من الثيانين.

  • 7 فوائد لشاي الماتشا
  • درجات مسحوق شاي الماتشا الأخضر
  • تاريخ ماتشا
  • عصير ماتشا
  • عصير ماتشا

مصدر شاي ماتشا والتاريخ

ماتشا ينشأ من اليابان؟ لا! ريتشنج ماتشا يعيد إحياء تقاليد الماتشا الصينية الجميلة والمنسية

ماتشا (抹茶) عبارة عن مسحوق مطحون ناعمًا مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المظللة من الشمس قبل الحصاد. يعتقد العديد من المستهلكين أن الماتشا مصدرها اليابان، لكن هذا اعتقاد خاطئ. في الواقع، تعود جذور الماتشا إلى الصين، ويعود تاريخها إلى نهاية سلالتي سوي وتانغ. ازدهرت خلال عهد أسرة سونغ. تم جلب ممارسة تحضير الماتشا لاحقًا إلى اليابان على يد الراهب إيساي. وبحلول عهد أسرة مينغ، ومع اكتساب الشاي المخمر شعبية في الصين، تلاشى فن الماتشا الصيني تدريجيًا، مما أدى إلى فجوة تاريخية.

منذ القرن الحادي والعشرين فصاعدًا، شهدت الصين تطورات وابتكارات كبيرة في تقنيات معالجة الماتشا، بما في ذلك التبخير، وتحميص الطبل، والهواء الساخن، والمزيد. تؤدي هذه الطرق إلى الحصول على ماتشا برائحة دائمة وطعم طازج ولذيذ. من خلال تلبية احتياجات الأذواق الصينية بشكل أكبر، اكتسبت الماتشا الصينية شعبية عالمية بسبب تنوعها وشموليتها.

عقار ريتشنج ماتشا

في Riching Matcha، تتم صيانة حدائق الشاي لدينا بدقة. تتباعد صفوف نباتات الشاي عن بعضها البعض بمقدار 1.8 مترًا، ويبلغ طول كل صف 50 مترًا. تسمح هذه الدقة لآلات الحصاد بجمع الأوراق بكفاءة، وملء كيس في كل صف. تتم إدارة التظليل بدقة، وهو أسلوب بالغ الأهمية في زراعة الماتشا. تتضمن العملية بدءًا من الانتقاء وحتى الطحن عدة خطوات - الوزن، والتخزين، والقطع، والتحميص، والتذرية، والتجفيف، والطحن - ويتم تنفيذها جميعها على خط إنتاج آلي، مما يضمن جودة عالية متسقة.

رحلة ماتشا إلى الوعي الصيني

دخلت ماتشا السوق الصينية حقًا مع تقديم ماتشا لاتيه من ستاربكس في عام 2010. قبل ذلك، كان الإنتاج المحلي في الغالب عبارة عن مسحوق شاي أخضر خشن، بعيدًا عن معايير الماتشا الأصلية. وكانت اليابان تهيمن على السوق إلى حد كبير حتى وقوع الحادث النووي في اليابان عام 2011، مما دفع العديد من الشركات إلى اللجوء إلى الصين لشراء الماتشا. هذا التحول، إلى جانب صادراتنا الحالية من أوراق الماتشا والتوت إلى اليابان، أقنعنا في Riching Matcha بالتركيز بشكل كبير على سوق الماتشا.

منذ عام 2018، دخلنا فترة ذهبية من التطوير، ووصلنا إلى ذروتها في عام 2020. توسعت مساحة حديقة الشاي لدينا من 800 إلى 5500 فدان، بإنتاج يزيد عن 700 طن وقيمة تقترب من 100 مليون يوان. لقد عقدنا شراكة مع علامات تجارية صينية مشهورة مثل Holiland، وHEYTEA، وAncient Tea.

  • ظل مزرعة الشاي

تواصل مع فريق دعم ريتشينج ماتشا

    تحديث تفضيلات ملفات تعريف الارتباط
    انتقل إلى الأعلى

    احصل على عرض أسعار سريع!

    x

      احصل على عرض أسعار سريع!

      x